Ringan, tetapi pada masa yang sama salad yang sangat memuaskan dan enak. Sebaiknya gunakan daging lembu atau daging ayam putih untuk memasak.
Bahan-bahan:
- Daging - 400 g;
- Tomato segar - 6 biji;
- Telur ayam - 4 biji;
- Kentang - 4 ubi;
- Salad hijau - 8 daun;
- Bawang - 1 kepala;
- Dill - setengah sekumpulan;
- Cuka meja 3% - 20 ml;
- Minyak jagung - 70 ml;
- Serbuk mustard - 5 g;
- Lada tanah;
- Garam.
Penyediaan:
- Bilas daging dalam air mengalir sejuk, letakkan di bahagian bawah periuk, tuangkan air sejuk ke bahagian atas, tambahkan sedikit garam, masukkan api sederhana dan masak hingga masak.
- Keluarkan daging rebus dari kaldu, sejukkan dan potong ke dalam kiub kecil.
- Bilas ubi kentang, tambahkan air dan rebus dalam seragamnya, kemudian toskan airnya, biarkan sayur-sayuran sejuk, kemudian kupas dan potong dalam kiub kecil yang sama dengan daging.
- Basuh tomato sehingga bersih, potong kecil.
- Dalam air masin sejuk, basuh daun selada, keringkan pada serbet dan kemudian tutup bahagian bawah mangkuk salad dengan mereka.
- Masukkan kepingan tomato di lapisan pertama dalam mangkuk salad, musim dengan garam, musim dengan lada.
- Masukkan daging cincang di atas tomato, selepas itu potong kentang, perasakan dengan garam dan lada hitam lagi.
- Basuh dan keringkan dill hijau, potong halus. Kupas kepala bawang dari sekam, basuh, potong halus.
- Rebus telur ayam rebus, kemudian biarkan sejuk dalam air sejuk dengan ais, kupas kulitnya, potong protein, dan gosok kuning telur dengan tangan anda.
- Campurkan kuning telur dengan serbuk mustard, dill cincang, garam dan bawang, campurkan.
- Tuangkan jumlah minyak jagung yang diperlukan ke dalam saus mustard, pukul sebati dengan garpu hingga rata.
- Musim salad dengan sos, dill cincang dan herba, anda boleh menghidangkannya ke meja.
