Daging lembu Mexico ternyata sangat enak dan beraroma! Peminat hidangan pedas pasti menyukainya!
Ia perlu
- - pulpa daging lembu 500 g;
- - Lada Bulgaria pelbagai warna 2 biji.;
- - lada cili panas 1 pc.;
- - 2-3 biji tomato;
- - kacang tin 250 g;
- - jagung dalam tin 150 g;
- - bawang 2 biji.;
- - bawang putih 4-5 ulas;
- - pes tomato 5 sudu besar. sudu;
- - hijau pasli;
- - garam;
- - gula;
- - lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Basuh paprika, angkat tangkai dan biji. Potong kecil-kecil. Kupas bawang, potong kiub kecil. Bahagikan setiap cengkih bawang putih menjadi 4 bahagian.
Langkah 2
Celupkan tomato ke dalam air mendidih, angkat, angkat kulit. Potong menjadi kepingan besar. Basuh daging lembu, keringkan dengan tuala kertas, potong halus dengan pisau.
Langkah 3
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang dan bawang putih, kemudian masukkan daging lembu. Goreng selama 7-8 minit sehingga cecair menguap.
Langkah 4
Masukkan tomato, paprika, dan pes tomato ke dalam wajan. Didihkan selama 5 minit lagi. Tiriskan jus dari kacang dan jagung, masukkan ke daging. Masukkan gula dan kacau. Potong lada panas menjadi jalur nipis, tambahkan ke dalam kuali. Tutup pinggan dengan penutup, didihkan selama 15 minit dengan api kecil. Taburkan dengan pasli sebelum dihidangkan.
