Muffin ini, dan juga di semua bar coklat yang terkenal, akan memenuhi rasa karamel dan coklat!
Ia perlu
- - 125 g tepung;
- - 70 g mentega;
- - 70 g gula;
- - 70 ml susu;
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik;
- - 300 g susu pekat rebus;
- - sedikit garam.
- Karamel:
- - 3 sudu besar susu pekat rebus.
- Kilauan:
- - 50 g coklat susu;
- - 70 g kacang masin.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan minyak dari peti sejuk kira-kira 40 minit sebelum permulaan proses memasak: ia harus melembutkan. Sementara itu, panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah dan griskan loyang kek dengan mentega.
Langkah 2
Pukul mentega lembut dengan pengadun hingga konsisten udara dengan penambahan gula. Pukul telur satu demi satu, kacau setiap kali.
Langkah 3
Campurkan tepung dan serbuk penaik dan tambahkan mentega, telur dan susu ke dalam campuran, bergantian dalam dua langkah. Masukkan susu pekat dan pukul lagi hingga sebati.
Langkah 4
Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah disediakan dan letakkan di dalam oven selama 40 minit. Sejukkan kek yang telah siap sepenuhnya.
Langkah 5
Apabila kek betul-betul sejuk, 3 sudu besar. sudu susu pekat rebus, panaskan dengan api sederhana dan tuangkan ke atas kek yang telah disejukkan. Biarkan ia membeku (anda bahkan boleh menyejukkannya untuk mempercepat prosesnya).
Langkah 6
Kemudian potong kacang masin. Pecah coklat susu menjadi kepingan, letakkan di dalam periuk kecil dan letakkan di tempat mandi air. Tunggu coklat cair dan tutup kek dengannya, dan taburkan dengan kacang cincang di atasnya. Masukkan kek yang sudah siap di dalam peti sejuk agar tahan semalaman.
