Pencuci mulut yang sangat sedap dan sedap! Frangipan adalah krim berasaskan minyak, tetapi dalam kes ini kita tidak akan memasak makanannya terlalu berminyak, jadi kita akan mengganti minyak dengan mascarpone - ternyata tidak terlalu lembut.
Ia perlu
- Untuk asas pasir:
- - 250 g tepung;
- - 100 g mentega;
- - 80 g gula;
- - 1 biji telur.
- Untuk mengisi:
- - 300 g pic dalam tin;
- - 250 g mascarpone;
- - 100 g tepung badam, gula tepung;
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu teh rum.
Arahan
Langkah 1
Pertama, mari sediakan asas tart berpasir. Potong mentega menjadi kiub, kisar dengan tepung dan gula, pukul sebiji telur. Kacau adunan dari bahan-bahan ini dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam sehingga sejuk.
Langkah 2
Masukkan adunan yang sudah siap ke dalam acuan, ratakan, masukkan kembali ke dalam peti sejuk, tetapi selama 15 minit.
Langkah 3
Sediakan krim halus. Untuk melakukan ini, pukul mascarpone dengan gula tepung. Pukul telur bersama 1 sendok teh rum, tambahkan mascarpone, kacau hingga sebati. Masukkan tepung badam, kacau lagi. Frangipan halus untuk peach tart sudah siap.
Langkah 4
Keluarkan borang asas dari peti sejuk dan letakkan kepingan buah peach kalengan di atasnya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggantikan aprikot kalengan atau nanas untuk buah persik. Letakkan frangipan di atas, ratakan permukaan dengan lembut. Letakkan pinggan di dalam ketuhar.
Langkah 5
Bakar tart frangipan selama 35 minit pada suhu 190 darjah. Kemudian keluarkan acuan, sejukkan tart selama 20 minit, pindahkan ke pinggan hidangan. Hidangkan suam atau sejuk sepenuhnya. Tart disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
