Sayur-sayuran sangat sihat. Mereka mengandungi banyak zat yang diperlukan untuk tubuh manusia, termasuk serat. Sudah tentu, tidak semua orang mengasihi mereka sama. Tetapi anda boleh memasak sayur-sayuran dengan cara yang bahkan orang yang paling enggan akan meminta lebih banyak. Saya cadangkan membuat sup lembut.
Sup krim halus yang indah ini dimakan walaupun oleh anak-anak saya, yang tidak begitu gemar dengan sayur-sayuran, terutama labu dan wortel. Dan anda masih perlu mendapatkan vitamin yang diperlukan untuk pertumbuhan. Oleh itu, saya mendapat jalan keluar, saya membuat sup krim. Anak-anak kadang-kadang tidak tahu apa yang ibu tambah di sana.
Untuk sup (2 hidangan), kita memerlukan ayam, pada dasarnya, mana-mana bahagiannya, hanya tanpa biji, kira-kira 100 g., Labu - 100 g., Zucchini - 100 g., 2-3 ubi kentang sederhana, kecil bawang, wortel sederhana, hijau dan garam. Saya sering menambah labu, wortel dan zucchini dengan cepat beku. Untuk menjimatkan masa, saya memotongnya menjadi kiub kecil dan membekukannya dan kemudian menggunakannya.
Mari mulakan masakan. Sekiranya ada, anda boleh menggunakan kaldu untuk pangkalan. Potong ayam menjadi kepingan kecil dan masak.
Bawang dan wortel boleh dicincang sewenang-wenangnya dan digoreng, saya sendiri tidak menggoreng, kerana anak itu baru berusia satu tahun. Kupas labu dan zucchini dari kulit dan biji, potong dadu. Kupas dan potong kentang seperti sup biasa.
Setelah ayam mendidih, masak selama 30 minit dan masukkan kentang, labu dan zucchini. Selepas 10 minit, masukkan bawang dan lobak merah dan masak hingga lembut. Garam secukup rasa dan tambah ramuan segar.
Semasa proses memasak, anda perlu memantau jumlah cecair. Sekiranya anda mahu supnya kurang pekat, gunakan lebih banyak air.
Matikan periuk, angkat dari dapur, ambil pengisar tangan dan giling semuanya dengan baik.
Kami menuangkan sup ke dalam pinggan dan mengajak isi rumah makan malam.
