Solyanka memenangi tempat kehormatan di meja Slavia. Penyediaannya tidak akan lama, tetapi hasilnya akan memukau gourmet paling canggih. Tuan rumah mengatur ketepuan hidangan bergantung pada jumlah jenis daging yang berlainan.
Ia perlu
- - Kerang daging lembu - 700 g
- - Sosej - 100 g
- - Ayam salai - 200 g
- - Sosej - 200 g
- - Bawang - 150 g
- - Timun acar - 150 g
- - Cendawan masin - 100 g
- - Lobak - 200 g
- - Pes tomato - 30 g
- - Krim masam - secukup rasa
- - Rempah - lada hitam tanah, daun salam, garam
- - Hijau - dill, pasli, caper
- - Hiasan - zaitun, lemon
Arahan
Langkah 1
Adalah perlu untuk merebus payudara daging sapi, menambahkan satu bawang dan satu wortel, lada hitam tanah dan daun salam ke dalam kuahnya. Apabila kuahnya masak, angkat wortel dan bawang dari dalamnya.
Langkah 2
Pisahkan daging dari tulang, potong, kemudian masukkan daging cincang ke dalam sup mendidih.
Langkah 3
Semasa memasak daging, potong acar ke dalam kepingan dan hantar ke kaldu.
Langkah 4
Potong sosej, ayam dan sosis ke dalam kepingan, goreng dalam kuali panas selama dua minit dan masukkan kuahnya.
Langkah 5
Goreng bawang dan wortel hingga coklat keemasan, masukkan pes tomato, masukkan semuanya ke dalam periuk sup.
Langkah 6
Potong timun menjadi kepingan, kemudian hantar ke kuahnya. Musim dengan lada, garam dan caper.
Langkah 7
Tambahkan krim masam ke hidangan siap, anda juga boleh menghiasnya dengan kepingan lemon, zaitun, ramuan.
