Dimasak dari daging ayam lembut dengan roti yang rangup, mereka akan mengejutkan anda dengan rasa dan aroma mereka.
Ia perlu
- - daging ayam - 0,5 kg;
- - mentega - 4 sudu besar;
- - krim 20% - 50 ml;
- - garam, lada - secukup rasa;
- - roti putih (roti) - 3-4 keping;
- - susu - 150 ml;
- - telur - 1 keping;
- - minyak sayuran;
- - serbuk roti.
Arahan
Langkah 1
Untuk penyediaan potongan daging, kami menggunakan dua jenis daging ayam: payudara tanpa lemak dan lebih banyak lemak dari kaki. Pisahkan daging dari kulit dan tulang dan lulus fillet melalui penggiling daging. 2 sudu besar Cairkan sudu mentega, sejukkan dan tuangkan ke dalam daging cincang. Kami juga menambah krim, garam dan lada hitam tanah ke dalamnya.
Langkah 2
Keluarkan serbuk dari roti putih dan isi dengan susu. Masukkan kerak ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Perah sedikit roti dari susu dan masukkan melalui penggiling daging bersama dengan daging cincang. Campurkan jisim yang dihasilkan dan bentuk potongan kecil dari itu.
Langkah 3
Kami mengeluarkan kerak roti dari peti sejuk dan menggosoknya pada parut kasar - ini akan menjadi roti untuk potongan daging. Bagi mereka yang tidak mempunyai keinginan untuk memasak roti itu sendiri, anda boleh menggunakan serbuk roti siap pakai. Pukul telur dalam mangkuk dan celupkan potongan daging di dalamnya, kemudian gulung dengan roti.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan potongan daging di dalamnya dan goreng di kedua sisi (8-10 minit) sehingga garing keemasan muncul. Anda tidak perlu menutup periuk dengan penutup. Kami memeriksa kesediaan dengan pisau atau tusuk kayu.
Langkah 5
Letakkan potongan daging di atas pinggan. Cairkan sisa mentega dan air panas potongannya. Hiaskan dengan ramuan herba jika mahu.
