Ramai suri rumah lebih suka persediaan pedas, aromatik, cepat dan sederhana untuk musim sejuk. Contohnya, paprika acar dengan epal. Ia disediakan dengan cepat, resepinya mudah, dan penyediaannya menyenangkan sepanjang musim sejuk.
Ia perlu
- - 10 keping. cili belanga
- - 8 biji epal,
- - 4 biji bawang.
- Untuk pengasam:
- - 4 sudu teh garam,
- - 4 sudu besar sudu gula
- - 4 sudu besar sudu cuka (9 peratus),
- - 3 sudu besar sudu cendawan,
- - 1 l. air + 1 liter lagi untuk menuangkan lada, yang kemudian tuangkan,
- - 2 daun bay.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, potong setengah cincin (tebal 3 mm). Masukkan bawang ke dalam balang. Resipi ini direka untuk dua tin dua liter.
Langkah 2
Bilas paprika, kupas inti dan biji. Potong lada kupas memanjang menjadi 6 helai. Letakkan sebilangan lada di dalam balang.
Langkah 3
Bilas epal, anda tidak perlu mengeluarkan kulitnya, potong ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam balang dengan lada. Susun epal dan lada dalam lapisan (rapat).
Langkah 4
Rebus satu liter air dan tuangkan ke atas balang lada dan epal. Tutup balang dengan penutup dan biarkan selama lima minit. Kemudian toskan air ke dalam periuk (air ini diperlukan untuk pengasam).
Langkah 5
Tuangkan balang lada dengan satu liter air mendidih sekali lagi, biarkan selama lima minit, kemudian toskan airnya (air ini tidak diperlukan).
Langkah 6
Masukkan gula, garam dan saus ke dalam periuk dengan air pertama yang disalirkan dari balang. Gaul sebati, gula mesti larut. Masukkan cuka, kacau. Masukkan periuk di atas api, didihkan.
Langkah 7
Tuangkan perapan panas ke atas balang lada dan epal. Gulung penutup, balikkan, tutup dengan selimut dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik. Simpan di dalam almari, peti sejuk, atau bilik bawah tanah.
