Kek yang paling popular pada musim panas dan musim luruh adalah charlotte. Epal buatan sendiri dan adunan yang paling halus - apa yang lebih enak. Kemudahan penyediaan membolehkan anda membakar pencuci mulut seperti itu setiap hari.
Ia perlu
- - 400 g epal,
- - 170 g tepung,
- - 150 g gula
- - 3 biji telur,
- - 1 sudu teh tanpa garam atas.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan tiga telur ke dalam mangkuk, tambahkan 150 gram gula (anda boleh menggunakan gula biasa atau gula merah), pukul hingga gebu (3-5 minit).
Langkah 2
Ayak 170 gram tepung. Sekiranya dikehendaki, ayak beberapa kali agar kek lebih gebu.
Langkah 3
Semasa memukul (dengan kelajuan rendah), tambahkan tepung ke jisim telur (tambah dalam bahagian kecil). Kemudian masukkan satu sudu teh garam ke dalam adunan, pukul hingga sebati.
Langkah 4
Untuk pengisian. Bilas epal, inti dan potong kiub bersaiz sederhana. Sebarang jenis epal boleh digunakan untuk kek (bergantung pada pilihan anda). Perkara utama dalam memasak adalah bahawa epal sudah masak.
Langkah 5
Sikat loyang (diameter 22 cm) dengan sedikit mentega. Letakkan epal yang telah siap di dalam acuan. Sebarkan adunan ke atas lapisan epal.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan acuan dengan benda kerja di dalam ketuhar selama 30-40 minit. Selama ini, bahagian atas kek mestilah sedikit kemerahan. Keluarkan pai epal yang sudah siap, sejukkan sedikit, angkat dengan teliti dari acuan, pindahkan ke pinggan yang indah, taburkan dengan gula tepung dan hidangkan dengan teh aromatik.
