Untuk resipi ini, Richard Kurt menerima pingat emas di sebuah pameran di Brussels, dan biskut bijirin telah menjadi salah satu "kad panggilan" masakan Austria … Mari cuba juga memasaknya.
Ia perlu
- Mentega - 240 g;
- Tepung dengan gred tertinggi - 250 g;
- Gula tepung - 150 g;
- Campurkan kacang - 130 g + sedikit untuk penyiraman;
- Jem kegemaran - 100 ml;
- Coklat cair - 150 g;
- Sebiji setengah lemon;
- Sedikit garam;
- Sejumput kayu manis;
- Sejumput cengkih tanah.
Arahan
Langkah 1
Kisar kacang dengan penggiling kopi atau penggiling khas. Potong mentega menjadi serbuk kecil, campurkan dengan tepung, rempah, zest dan gula tepung. Kuli doh, balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama satu jam.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Keluarkan doh dari peti sejuk, gulung dan potong kuki dengan diameter kira-kira 3 cm. Bakar selama 10 minit. Sejukkan.
Langkah 3
Sebarkan jem pada dua kuki. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air, celupkan thalers ke dalamnya, taburkan kacang. Selamat menjamu selera!
