Hidangan yang kaya dengan aromatik, berkhasiat dan sangat lazat - daging babi di bawah mantel bulu. Terdapat banyak cara untuk menyediakan hidangan ini dan masing-masing adalah asli dengan cara tersendiri. Cuba resipi ini untuk daging, anda pasti akan menyukainya.
Ia perlu
- - 300 g daging babi,
- - 1 kentang,
- - 0,5 bawang,
- - 0, 5 biji tomato,
- - 15 g keju keras,
- - 20 g mayonis,
- - garam secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging babi dan potong kepingan (setebal 1 cm) di seberang bijirin. Balut setiap kepingan daging dalam plastik dan pukul. Bahan-bahannya direka untuk dua hidangan, jika anda memasak untuk syarikat besar, maka tingkatkan jumlah produk.
Langkah 2
Lumurkan hidangan penaik dengan sedikit minyak sayuran. Gris daging dengan mentega dan masukkan ke dalam acuan, perasakan dengan garam dan lada hitam.
Langkah 3
Basuh dan kupas kentang, kemudian parut kasar.
Langkah 4
Masukkan kentang parut pada daging babi, ratakan di atas daging.
Langkah 5
Potong bawang menjadi separuh cincin. Potong tomato ke dalam kepingan. Masukkan bawang di atas kentang, letakkan tomato di atasnya, musim dengan garam dan lada hitam.
Langkah 6
Parut keju pada parut kasar. Untuk memasak daging, anda boleh menggunakan keju keras (parmesan lebih enak). Taburkan daging di bawah lapisan bulu dengan keju. Griskan lapisan keju dengan mayonis.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tutup piring daging dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar selama 40 minit, kemudian angkat kerajang dan masukkan kerak keju. Hidangkan daging babi, ditutup dengan mantel bulu, dalam pinggan bahagian dengan salad sayur-sayuran segar. Hiaskan dengan tangkai dill atau pasli sebelum dihidangkan.
