Ikan yang dibakar di bawah mantel bulu adalah pilihan yang bagus untuk makan malam yang ringan dan cepat. Fleksibiliti hidangan ini adalah bahawa hampir semua jenis ikan sesuai untuk penyediaannya. Ia dimasak di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran aromatik dan kerak keju coklat. Dan jika anda menghidangkannya dengan kentang sebagai lauk, ia bukan sahaja enak, tetapi juga memuaskan.
Ia perlu
- - sebarang ikan (contohnya, hake, pollock, chum salmon, pink salmon, etc.) - 800 g;
- - bawang - 2 biji.;
- - tomato - 2 biji.;
- - keju keras - 150 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - dill kering - 1 sudu kecil;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
- - hidangan penaik.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya ikan anda segar, bersihkan dari bahagian dalam, angkat ekor, kepala, dan kemudian bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir. Sekiranya ikan dibekukan, ia mesti dicairkan terlebih dahulu, kemudian dibilas dan dikeringkan dengan tuala kertas. Selepas itu, potong bangkai selebar 5 cm.
Langkah 2
Dalam pinggan kecil yang berasingan, gabungkan 1 sudu teh lada hitam tanah dengan garam dan gosokkan setiap kepingan ikan dengannya.
Langkah 3
Sekarang ambil hidangan penaik dan sikat dengan minyak bunga matahari. Kemudian masukkan ikan yang sudah siap di dalamnya dan tuangkan ke atas jus yang diperah dari setengah lemon.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 180 darjah. Sementara itu, semasa memanaskan, kupas bawang dan potong separuh cincin. Potong tomato ke dalam kepingan bulat, dan parut keju pada parut kasar.
Langkah 5
Sebarkan bawang ke atas ikan, letakkan tomato di atasnya, garam dan tutup dengan keju parut. Akhir sekali, taburkan keju dengan dill kering, dan kemudian hantarkan kosong ke oven selama setengah jam.
Langkah 6
Bahagikan ikan yang dimasak, dibakar di bawah lapisan bulu, di bahagian dan segera sajikan, dilapisi dengan separuh lemon yang tinggal, potong menjadi bulatan nipis. Hiaskan dengan kentang atau nasi jika mahu.
