Resipi kek Amerika "Tiga Susu" popular di banyak negara Eropah. Menyiapkan pencuci mulut yang indah tidak sukar, setiap pelayan wanita akan mengatasi.
Ia perlu
- tepung - 200 gram,
- susu - 200 ml,
- mentega - 120 gram,
- dua telur,
- gula - 100 gram,
- gula vanila - 10 gram,
- serbuk penaik - 1 sudu teh,
- garam - satu secubit.
- Untuk sos:
- susu bakar - 250 ml,
- susu pekat - 250 gram,
- susu kandungan lemak 3% - 100 ml.
- Untuk hiasan:
- krim berat - 200 ml,
- gula vanila - 10 gram.
Arahan
Langkah 1
Kami mengeluarkan mentega dari peti sejuk, memotong sepotong (120 gram) dan biarkan selama 20 minit pada suhu bilik, selama itu ia akan menjadi lembut.
Pukul mentega selama dua minit. Tanpa berhenti memukul, masukkan telur, dua jenis gula dan sedikit garam (lebih baik menggunakan garam laut). Kacau hingga sebati.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tutup pinggan roti dengan perkamen.
Semasa mencambuk jisim mentega, tuangkan separuh susu suam ke dalam aliran nipis. Masukkan tepung yang telah diayak bersama dengan satu sudu teh serbuk penaik, campurkan. Tuangkan susu suam yang masih tinggal dan uli adunan hingga rata.
Langkah 3
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan letakkan di dalam oven yang telah dipanaskan selama lebih kurang 45 minit. Kek mesti berwarna coklat. Kami mengeluarkan biskut siap dan biarkan selama 20 minit sehingga sejuk.
Langkah 4
Dalam mangkuk, campurkan tiga jenis susu, pukul (tinggalkan sedikit susu pekat dalam balang).
Kami mencucuk biskut dengan tusuk gigi (lebih kerap).
Isi kek span dengan susu kocok, tutup borang dengan kerajang dan letakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.
Lubricate kek dengan susu pekat. Biarkan selama 20 minit untuk mengeraskan lapisan.
Langkah 5
Pukul krim dengan penambahan gula vanila (biarkan sedikit untuk hiasan) hingga berbuih. Isi picagari pastri dengan krim disebat dan hias kek. Taburkan dengan gula vanila.
