Gulung kubis memang enak dan berkhasiat, tetapi mereka memerlukan masa untuk disiapkan. Sekiranya anda tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk memasak gulungan kubis, maka resipi ringkas ini sesuai untuk anda. Memasak kubis kubis yang lazat dan beraroma dalam setengah jam. Sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam.
Ia perlu
- - kubis putih atau kubis savoy - 1 kepala,
- - daging sapi muda - 700 gram (anda boleh mengambil daging cincang yang dibeli),
- - soba rebus - 200 gram,
- - champignon - 8 keping,
- -satu bawang,
- - minyak zaitun - 50 ml,
- -bouillon ayam,
- - sedikit garam, sedikit lada tanah.
- Untuk sos.
- - krim masam (boleh diganti dengan mayonis) - 350 ml,
- - bawang putih - beberapa ulas secukup rasa,
- - bawang hijau - beberapa biji bulu,
- -fill - beberapa cawangan,
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Kami membubarkan kubis (kubis putih atau kubis savoy secukup rasa) ke dalam daun dan blanch hingga lembut. Potong urat keras dari daun kubis agar mudah dilipat.
Langkah 2
Kami melewati daging sapi melalui penggiling daging. Sekiranya anda tidak mahu membuat daging cincang sendiri, maka anda boleh menggunakan daging lembu yang dibeli dengan daging babi.
Langkah 3
Potong bawang menjadi setengah cincin, cendawan menjadi kepingan.
Panaskan minyak zaitun atau minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang dengan cepat bersama cendawan di dalamnya. Masukkan soba rebus, garam dan lada sedikit, goreng selama 5 minit lagi, campurkan dengan daging cincang.
Langkah 4
Letakkan pemadat daging cincang dan cendawan pada daun kubis, lipat dan masukkan ke dalam periuk yang sesuai untuk rebusan. Isi gulung kubis dengan kaldu ayam, masak selama kira-kira dua puluh minit.
Langkah 5
Cincang bawang hijau dengan daun dill, campurkan dalam cawan dengan krim masam. Kacau cengkih bawang putih dan campurkan dengan sos. Garam sedikit dan campurkan.
Langkah 6
Masukkan gulungan kubis yang sudah siap di atas pinggan yang dibelah, tuangkan dengan sos krim masam dan nikmati rasanya. Hiaskan dengan ramuan segar sebelum dihidangkan.
