Anda boleh menggembirakan orang yang dikasihi dengan kain kelinci yang indah. Hidangan yang serupa tidak hanya sesuai untuk makan malam, tetapi juga untuk meja perayaan.
Ia perlu
- Arnab sederhana - kira-kira 1.5 kg,
- lobak merah - 3 perkara,
- kentang - 3 perkara,
- bawang - 2 keping,
- wain putih kering - 150 ml,
- thyme - beberapa ranting,
- mentega - 1 sudu besar
- bawang putih - 3 ulas,
- lavrushka - 1 daun,
- garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kupas tiga ulas bawang putih dan masukkannya melalui penekan bawang putih.
Cincang daun thyme dan uli dengan bawang putih dan garam (kira-kira satu sudu teh garam diperlukan).
Langkah 2
Kami mencuci dan mengeringkan arnab, dipotong kecil. Gosokkan daging dengan campuran garam dan lada. Dalam periuk dalam, panaskan mentega dan tambahkan sedikit sayur ke dalamnya. Goreng daging hingga kekuningan. Pindahkan daging goreng ke dalam mangkuk atau pinggan.
Langkah 3
Tuangkan wain ke dalam periuk dan setelah 30 saat tambahkan 350 ml air panas rebus. Masukkan campuran bawang putih dan kacau. Kami memindahkan potongan arnab ke dalam periuk, tutup dengan penutup dan didihkan selama kira-kira 45 minit dengan api kecil.
Langkah 4
Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin nipis.
Tiga wortel yang dikupas di parut.
Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub kecil.
Langkah 5
Masukkan sayur ke dalam rebusan (selepas 45 minit) dan kacau. Masak selama 20 minit lagi (sayur-sayuran harus siap).
Langkah 6
Semasa sayur-sayuran sedang masak, bilas kacang hijau dan rebus selama lima minit. Kami mengalirkan air dari kuali. Gunakan sudu berlubang untuk memindahkan rebusan ke dalam periuk untuk kacang. Kami menyalakan api kecil.
Kami merebus sos dalam periuk, ia akan menguap separuh. Kacau mentega (satu sudu teh) dan kacau.
Kami meletakkan rebusan di atas pinggan dan disajikan bersama sos.
