Tidak perlu menghabiskan banyak masa di dapur untuk menyiapkan makanan istimewa. Perut babi di dalam ketuhar adalah hidangan sederhana tetapi lazat.
Ia perlu
- - 1 kg perut babi;
- - 1 sudu teh lada merah tanah;
- - 6 ulas bawang putih;
- - garam kasar;
- - ½ sendok teh masing-masing kacang tanah, ketumbar tanah, paprika tanah, lada hitam, kemangi, rosemary
Arahan
Langkah 1
Basuh brisket babi dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas. Garam daging di semua sisi dengan garam kasar.
Langkah 2
Buat tusukan di beberapa tempat brisket dengan pisau dapur. Sebatikan dengan cengkih bawang putih yang dipotong.
Langkah 3
Kacau semua rempah kering. Gosokkan perut babi dengan baik di semua sisi.
Letakkan daging siap di atas loyang dan tutup dengan kerajang.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 200 * C. Bakar brisket selama 15 minit. Kemudian turunkan suhu di dalam ketuhar hingga 150 * C dan bakar selama satu setengah jam.
Langkah 5
Keluarkan brisket dari ketuhar. Biarkan sejuk dan kemudian keluarkan kerajang. Masukkan daging babi yang dimasak ke dalam peti sejuk.
