Resipi cheesecake aprikot akan menarik bagi mereka yang tidak begitu gemar dengan pencuci mulut yang terlalu manis. Kek keju ini akan menjadi agak manis, aprikot akan menambahkan sedikit rasa masam keenakan.
Ia perlu
- - 500 g keju kotej;
- - 500 g aprikot;
- - 200 g mentega;
- - 2 cawan tepung;
- - 4 biji telur;
- - 4 sudu besar sudu serbuk koko;
- - 6 sudu besar sudu gula.
Arahan
Langkah 1
Campurkan tepung dengan serbuk koko, vanila (anda tidak perlu menambahkannya, anda memerlukannya untuk rasa) dan 6 sudu besar. sudu gula. Masukkan mentega yang dilembutkan, kisar menjadi serbuk, sejukkan selama 15 minit.
Langkah 2
Siapkan pengisian untuk cheesecake masa depan. Ini memerlukan pengisar. Campurkan keju kotej, telur dan aprikot di dalamnya. Anda boleh menambah sedikit gula untuk mengelakkan pengisian menjadi terlalu masam.
Langkah 3
Keluarkan doh dari peti sejuk, ketepikan 8 sudu besar. sudu, dan letakkan sisa adunan di bahagian bawah acuan yang disapu dengan mentega (anda boleh tutup dengan kertas perkamen). Ketatkan doh, bentuk sisi.
Langkah 4
Tuangkan pengisian aprikot curd ke pangkal. Hancurkan sisa adunan di atas. Bakar cheesecake aprikot pada suhu 180 darjah selama setengah jam. Kemudian masak selama 1 jam lagi pada suhu 120 darjah. Sejukkan cheesecake sepenuhnya sebelum mengeluarkannya dari acuan.
