Kanak-kanak dan orang dewasa suka kuki. Kue roti halia adalah makanan musim sejuk yang hebat. Selain sedap, ia juga menyihatkan. Halia meningkatkan imuniti dan membantu memanaskan badan dengan lebih cepat pada malam yang panjang dan sejuk.
Ia perlu
- - 200 g mentega
- - 1 cawan gula tebu
- - 2 biji telur
- - 1 gelas tepung
- - 3 sudu besar l. serbuk koko
- - 1 sudu besar l. halia parut
- - 1/2 sudu kecil. serbuk kayu manis
- - 1/4 sudu kecil. serbuk penaik
Arahan
Langkah 1
Masukkan mentega di tempat yang hangat, apabila menjadi lembut, tumbuk dengan 1/2 cawan gula menggunakan garpu. Ambil telur dan asingkan kuning telur dari putih. Pukul putih dengan pengadun atau pengisar dengan baki gula sehingga busa lembut.
Langkah 2
Masukkan kuning telur ke dalam mentega, parut dengan gula dan pukul dengan pengisar. Campurkan perlahan-lahan campuran dengan putih telur yang disebat dan halia parut sehingga tetap gebu. Sekarang masukkan bahan kering. Masukkan tepung, koko, kayu manis dan serbuk penaik. Kacau dengan spatula sehingga tiada ketulan.
Langkah 3
Biarkan doh selama 5 minit. Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Tuangkan jisim kuki ke atas loyang dengan satu sudu besar. Masak selama 15-20 minit pada suhu 170 ° C. Hidangkan biskut sejuk. Teh hitam dengan thyme atau pudina sesuai dengannya.
