Cheesecake dengan lada dan bacon ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga sangat indah. Hidangannya senang disediakan. Jumlah ramuan yang dinyatakan cukup untuk 8 hidangan.
Ia perlu
- - tepung - 200 g;
- - mentega - 150 g;
- - minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- - serbuk roti - 3 sudu besar. l.;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - keju keras - 250 g;
- - daging asap - 150 g;
- - lada manis - 1 pc.;
- - telur - 4 biji.;
- - krim masam 15% - 125 g;
- - hijau pasli - 30 g;
- - lada hitam tanah - secubit.
Arahan
Langkah 1
Penyediaan adunan. Kisar tepung dengan mentega lembut sehingga serbuk diperoleh. Tuangkan dalam 3 sudu besar. l. air dan garam dan uli adunan. Tutup doh yang sudah siap dengan pelekat dan sejukkan selama 30 minit. Doh sudah siap.
Langkah 2
Memasak pengisian. Potong bacon, keju dan lada ke dalam kiub kecil (ukuran yang sama). Keluarkan batang kasar dari hijau, potong halus.
Langkah 3
Pukul telur dengan krim masam, tambah garam, lada, herba cincang. Campurkan campuran telur dengan daging asap, keju dan lada. Pengisiannya sudah siap.
Langkah 4
Gulungkan doh dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Masukkan ke dalam loyang, disiram dengan minyak sayuran. Bentuk bumper. Letakkan pengisian di atas adunan. Taburkan serbuk roti di atas kek. Bakar pai pada suhu 220 darjah selama 40 minit sehingga coklat keemasan. Kek sudah siap! Selamat menjamu selera!
