Labu adalah sayur yang sangat sihat dan enak. Semasa musim luruh memberikan hadiah, anda boleh memasak bubur millet dalam labu. Bubur ini bukan sahaja enak, hidangan yang menarik akan menghiasi meja makan dengan penuh maruah.
Bahan-bahan:
- Labu sederhana - 1 pc;
- Millet - kira-kira 2 gelas, bergantung pada saiz labu;
- Air - 300 ml;
- Gula dan garam;
- Susu - 1 gelas;
- Mentega - 1/3 pek;
- Epal manis - 1 pc;
- Madu - 1 sudu besar.
Penyediaan:
- Urutkan puing-puing dan bilas kisar millet di bawah air yang mengalir. Millet boleh dicampurkan dengan groats beras dalam nisbah satu-ke-satu. Tuangkan bijirin yang telah dibasuh dengan air sejuk, rebus dan masak dengan api sederhana sehingga air menguap. Selepas itu, tuangkan susu ke dalam bijirin separuh siap dan didihkan. Ketepikan millet dan masukkan gula dan garam ke dalam bubur secukup rasa. Campurkan bubur dengan baik.
- Bilas labu di bawah air dan potong bahagian atasnya, ia akan berfungsi sebagai penutup. Keluarkan biji dari labu dan potong pulpa, menimbulkan kemurungan, membiarkan dinding tidak lebih tipis daripada dua sentimeter. Potong daging yang dipotong menjadi kiub kecil atau parut pada parut kasar. Masukkan pulpa labu yang dicincang ke bubur millet.
- Kupas epal, potong 2 bahagian dan angkat biji. Parut epal dan masukkan ke dalam bubur, campurkan semua bahan. Masukkan bubur ke dalam periuk labu dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Sepuluh minit sebelum memasak, masukkan mentega dan madu ke dalam bubur. Apabila bijirin direbus dengan baik, campurkan bubur dengan mentega cair dan madu.
Hidangkan bubur panas, letakkan di atas meja tepat di labu, dan susun bubur aromatik dari labu di atas pinggan. Di atas bubur boleh dihiasi dengan beri segar.
