Untuk menyediakan lada untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan resipi lecho "Traffic Light". Pada musim gugur, anda boleh menemui lada manis dalam pelbagai warna yang dijual: dari burgundy terang hingga kuning dan hijau pucat. Agar lecho tidak hanya enak, tetapi juga kelihatan cantik ketika disajikan, anda perlu mengumpulkan campuran lada dengan pelbagai warna.
Ia perlu
- Produk:
- 3 kg lada manis pelbagai warna (Bulgaria)
- Lobak berdiameter kecil 2 kg
- 3 l tomato cincang
- 1 cawan minyak sayuran
- 1.5 cawan gula
- 2 sudu besar garam
- herba dan bawang putih secukup rasa
- Alat dapur:
- Peralatan memasak berdinding tebal
- Sudu kayu untuk kacau
Arahan
Langkah 1
Sediakan sayur-sayuran anda. Untuk melakukan ini, lada perlu dikupas dan dipotong menjadi 4-6 keping. Kupas wortel dan potong ke dalam kepingan nipis.
Langkah 2
Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan dalam periuk jisim tomato gulung, minyak sayuran, gula dan garam. Rebus pengisian selama 10-15 minit. Kemudian celupkan kepingan lobak merah ke dalam campuran dan masak selama 40 minit. Selepas itu, celupkan lada yang dihiris ke dalam pengisian dan masak selama 15 minit lagi. Masih masukkan ramuan dan bawang putih cincang halus 5 minit sebelum dimasak.
Langkah 3
Tuangkan lecho siap panas ke dalam balang kaca. Balut dan biarkan sejuk sedikit demi sedikit. Lecho "Traffic Light" sudah siap!
