Keju feta asli dibuat di Yunani, dan hanya dari susu domba. Sejarah produk ini bermula lebih dari 3000 tahun, resepinya dijelaskan dalam Homer's Odyssey. Rasa keju ekspresif dan masin ini dengan rasa masam yang menyenangkan akan menambahkan rasa gastronomi baru pada hidangan yang neutral. Kentang yang dipanggang dengan feta mendapat aroma susu lembut dan rasa kaya.
Ia perlu
-
- kentang - 500 g;
- feta - 100 g;
- tomato - 500 g;
- buah zaitun;
- sup sayur - 200 ml;
- mentega - 50 g;
- garam;
- sekumpulan pasli dan oregano;
- bawang putih - 2 ulas.
Arahan
Langkah 1
Masak kuah sayur. Untuk melakukan ini, rebus satu liter air, letakkan bawang besar, akar saderi, akar pasli dan wortel yang dikupas keseluruhan di dalamnya. Musim sayur-sayuran dengan garam dan masak selama 25-30 minit.
Langkah 2
Kupas kentang, potong menjadi kepingan besar dan buat potongan yang mendalam di dalamnya. Celupkan tomato dalam air mendidih selama beberapa minit, kupas dan potong menjadi kepingan besar. Potong oregano dan pasli.
Langkah 3
Griskan dulang pembakar dengan minyak sayuran, masukkan hirisan tomato di atasnya, garam, lada dan taburkan dengan oregano. Di atas tomato, letakkan kepingan kentang dengan takik ke atas, tutup dengan sup sayur dan bakar dalam oven pada suhu 200 darjah selama 30 minit.
Langkah 4
Semasa sayur-sayuran membakar, potong feta menjadi kepingan kecil. Potong bawang putih dan pasli, potong zaitun menjadi seperempat dan campurkan semua bahan dalam mentega. Sebarkan campuran ke atas kentang dan bakar selama 7 minit lagi.
Langkah 5
Anda boleh memasak kentang dengan feta dan bawang putih dalam bahagian. Untuk melakukan ini, basuh ubi, tetapi jangan mengelupasnya. Buat potongan berbentuk baji di setiap kentang memanjang sehingga baji dipotong dari mereka, seperti memotong potongan dari semangka. Satukan feta dengan mentega dan bawang putih, garam dan letakkan campuran di celah ubi. Sikat setiap kentang dengan minyak sayuran dan bungkus masing-masing dengan kuat dalam kerajang. Masukkan kentang ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200 darjah selama 30 minit.
