Salad cendawan ini mempunyai rasa istimewa, khas dan menyenangkan. Paling baik, ia akan sesuai dengan meja perayaan dan menambah pelbagai. Selain itu, cendawan adalah sumber mineral yang kaya yang sangat penting untuk tubuh.
Ia perlu
- - 250-350 g cendawan hutan
- - 100-200 g daging babi salai
- - 100-150 g salad Frise
- - 50-100 g bawang putih
- - 50 g halia segar
- - 150-200 ml minyak zaitun
- - 150-200 g kicap
- - 150-250 ml sos tomato panas
- - garam
- - lada hitam
Arahan
Langkah 1
Kupas cendawan, potong yang besar menjadi kepingan setebal 1 cm. Siapkan pengasam dengan mencampurkan kicap dengan bawang putih dan halia cincang halus. Masukkan cendawan ke pengasam. Perap selama 35-55 minit.
Langkah 2
Kemudian keluarkan cendawan dari pengasam, letakkan di atas loyang, taburkan dengan minyak zaitun, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 210 darjah. Masak selama 13-17 minit, putar sekali sekala.
Langkah 3
Dalam kuali yang telah dipanaskan, goreng babi yang dipotong menjadi kepingan kecil hingga garing, tutup dan sajikan hangat ke meja.
Langkah 4
Potong salad frisee menjadi kepingan besar, bilas dan keringkan, letakkan di atas pinggan, tuangkan dengan sos tomato panas, masukkan cendawan hangat dan potongan daging babi di atasnya. Hidangkan dengan rempah.
