Salad cendawan hutan adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan yang boleh disediakan untuk meja perayaan. Terima kasih kepada ramuan segar, salad akan memukau anda bukan sahaja dengan rasanya yang unik, tetapi juga dengan aromanya.
Ia perlu
- -800 g chanterelles
- -3 cendawan porcini
- -1 bawang ungu sederhana
- -3 ulas bawang putih
- - sekumpulan kecil dill, tangkai thyme
- - minyak sayuran, lada segar, garam
- -krim masam lemak
- - roti hitam
Arahan
Langkah 1
Bilas cendawan dengan banyak air, keringkan, potong spesimen besar menjadi beberapa bahagian. Kupas dan potong bawang, pilih bentuk irisan - bulu pepenjuru kecil.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak dalam wajan besi tuang di atas api sederhana, masukkan bawang cincang, dan setelah 2 minit tambahkan cendawan ke dalamnya dan didihkan sehingga cairan terbentuk.
Langkah 3
Sekarang lepaskan penutup, sejat cecair, terus mengaduk isi kuali. Masukkan beberapa sudu minyak, sebiji thyme dan goreng cendawan hingga kekuningan.
Langkah 4
Potong dill sekecil mungkin dan letakkan di atas cendawan, dan masak selama 1 minit. Pindahkan cendawan hangat ke mangkuk, taburkan dill dan musim dengan lada secukup rasa. Hidangkan dengan krim masam dan roti hitam.
