Setuju bahawa perkara yang paling memalukan dalam membuat kek adalah sangat panjang dan sukar dimasak. Sebenarnya, ini tidak selalu berlaku. Saya cadangkan anda membuat kek ceri tanpa membakar.
Ia perlu
- - biskut biskut - 150 g;
- - mentega - 125 g;
- - keju curd - 300 g;
- - yogurt semula jadi - 150 g;
- - krim 11% - 100 g;
- - jus lemon - 2 sudu besar;
- - agar-agar - 10 g;
- - gula - 50 g;
- - vanillin - 2 g;
- - jeli ceri - 1 pakej;
- - ceri segar atau beku - 300 g.
Arahan
Langkah 1
Ambil periuk dan masukkan mentega ke dalamnya. Masukkan api dan panaskan mentega hingga cair sepenuhnya. Sementara itu, masukkan biskut ke dalam pengisar dan potong hingga hancur. Kemudian gabungkan dengan mentega cair.
Langkah 2
Tutup bahagian bawah pembakar roti dengan kertas perkamen. Sebarkan campuran mentega cair dan biskut cincang di atasnya dalam lapisan yang sekata. Tekan ringan jisim ini dengan telapak tangan anda, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 3
Tuangkan agar-agar ke dalam mangkuk yang terpisah dan tutup dengan krim. Biarkan dalam keadaan ini sehingga membengkak, iaitu sekitar 20 minit. Setelah waktunya berlalu, tuangkan ke dalam periuk dan panaskan, kacau sekali-sekala, hingga larut. Jangan biarkan jisim ini mendidih.
Langkah 4
Campurkan bahan-bahan berikut dalam satu cawan: keju curd, yogurt semulajadi, gula, jus lemon dan vanillin. Campurkan semuanya sehingga sebati. Kemudian masukkan campuran agar-agar ke jisim yang dihasilkan dan campurkan lagi. Oleh itu, kami mendapat krim untuk kek masa depan.
Langkah 5
Pindahkan krim yang dihasilkan ke campuran biskut dan mentega yang telah dibekukan. Ratakan semuanya dengan teliti, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam, sehingga krim curd mengeras.
Langkah 6
Buat agar-agar ceri. Masukkan buah beri yang dipotong menjadi 2 bahagian pada krim keju cottage pencuci mulut dan tuangkan jeli ke atasnya. Letakkan pinggan di dalam peti sejuk. Seharusnya sampai ia padat sepenuhnya. Kek ceri tanpa penaik sudah siap!
