Hampir setiap ibu dan isteri ingin memanjakan keluarga mereka dengan sesuatu yang lazat. Apabila tidak ada masa untuk hidangan kompleks atau penaik, maka penyelesaian yang sangat baik adalah menyediakan kek tanpa dibakar, dan salah satu pilihannya ialah kek keju kotej dengan buah-buahan kering.
Ia perlu
- - biskut, lebih baik mengambil yang rangup - 400 - 500 g;
- - keju kotej lemak - 250 g;
- - krim masam - 150 g;
- - mentega - 100 g;
- - buah kering;
- - gula aising - 3 - 4 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, tuangkan air mendidih ke atas buah kering dan biarkan selama lima hingga sepuluh minit untuk mengukus. Pada masa ini, masukkan keju kotej, krim masam ke dalam mangkuk besar, tambah gula tepung dan kacau hingga sebati atau pukul dengan pengadun.
Langkah 2
Tiriskan air dari buah-buahan kering, biarkan membengkak sedikit dan, jika perlu, kisar dengan pisau tajam, tuangkan ke dalam jisim krim masam curd, tambahkan mentega lembut di sana.
Langkah 3
Kisar biskut menjadi serbuk menggunakan pengisar, penggiling daging atau penggiling. Bentuknya, lebih baik mengambil yang boleh dicabut untuk dibakar, tutupnya dengan kertas perkamen atau filem pelekat dan masukkan biskut hancur di dalamnya, lapisannya harus menjadi 1, 5-2 cm. Anda boleh mencurahkan serbuk dengan kopi manis atau lemah atau jus buah, hanya ini mesti dilakukan dengan sangat berhati-hati agar tidak membasahi kek terlalu banyak.
Masukkan sebilangan besar krim masam dan keju kotej dengan buah-buahan kering pada lapisan kuki, kemudian ganti lapisan sehingga bahan habis. Yang terakhir mestilah lapisan kue, yang sedikit dilapisi dengan jisim curd.
Langkah 4
Kami menghantar kek siap ke peti sejuk selama 1-2 jam, selepas itu kami mengeluarkannya, membalikkannya ke pinggan, mengeluarkan kertas atau kertas pelekat dan menghiasnya dengan cip coklat, beri segar, potongan buah atau kacang jika dikehendaki.
