Salad disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, tetapi pada masa yang sama kelihatan cukup menarik. Oleh itu, sangat sesuai untuk makan malam romantis dengan cahaya lilin dan dengan segelas wain aromatik.
Bahan-bahan:
- 1 biji pir;
- 150 g keju mozzarella (pelbagai keras);
- Beberapa daun selada;
- 2 sudu besar l. Kacang Brazil (yang lain boleh digunakan).
Untuk sos:
- 100 g kranberi;
- 50 g gula;
- 50 g jus lemon;
- Serai lemon.
Penyediaan sos:
- Tuangkan 1 liter air ke dalam bekas tahan api dan masukkan gula ke dalamnya, didihkan.
- Basuh dan urutkan cranberry. Masukkannya ke sirap dan tutup bekas dengan penutup. Kecilkan api dan reneh selama 10 minit, sehingga kulitnya mulai pecah pada cranberry. Kacau sekali sekala.
- Angkat dari api, kisar dengan pengisar rendaman, masukkan jus lemon dan sedikit lemon, kacau rata. Sos sudah siap.
Penyediaan salad:
- Basuh pir, potong jalur nipis atau parut dengan lubang besar.
- Potong juga keju (pilihan). Anda perlu memilih jenis mozzarella yang keras sehingga boleh mencair. Keju ini dijual tanpa air garam. Dan perhatikan jangka hayatnya, kerana ia tidak bertahan lama.
- Ambil loyang, tutup dengan kerajang. Kerajang mesti diletakkan supaya jus yang akan dikeluarkan oleh pir tidak mengalir keluar dari dalamnya. Letakkan kepingan pir di atas timbunan, letakkan mozzarella cincang di atasnya.
- Panaskan oven hingga 200 darjah dan letakkan loyang di dalam oven di bahagian paling atas. Bakar lebih kurang 10 minit.
- Pada masa ini, kisar kacang. Basuh, keringkan dan letakkan daun selada di atas pinggan hidangan. Anda boleh memilih salad jenis apa pun.
- Selama 8-10 minit, pir di dalam oven memberikan jus, dan keju cair. Kami memindahkannya ke piring dengan daun selada. Teratas dengan sos cranberry yang dimasak dan masukkan kacang cincang. Hidangan sudah siap.
