Hati dan sayur-sayuran digabungkan dengan sempurna dalam resipi ini, dan pembalut, dibuat dengan mustard dan mayonis ringan, dibezakan dengan rasanya yang indah. Salad akan melengkapkan menu percutian atau harian anda dengan sempurna.
Ia perlu
- –Hati daging lembu (120 g);
- - Lobak segar (40 g);
- - Bawang merah (10 g);
- - timun acar (80 g);
- - Kicap (20 ml);
- - Kacang hijau dalam tin (30 g);
- - Garam secukup rasa;
- - minyak sayuran (25 g);
- - Mayonis ringan (15 g);
- - Mustard gandum (5 g);
- - krim (10 ml).
Arahan
Langkah 1
Ambil hati, bilas, buang lebihan filem, potong jalur membujur. Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan hati. Biarkan hati di dalam krim sebentar untuk meresap.
Langkah 2
Bilas wortel hingga bersih, lepaskan kulit bahagian atas. Parut lobak merah dengan Carrot Grater Korea. Panaskan sebilangan kecil minyak sayuran dalam kuali dan goreng wortel dalam kuali hingga lembut. Letakkan wortel dalam mangkuk yang berasingan.
Langkah 3
Kupas bawang, potong nipis dan juga goreng dalam minyak sayuran. Pindahkan bawang ke wortel, kacau sedikit. Potong timun acar dalam bentuk kiub, pindahkan ke campuran wortel dan bawang.
Langkah 4
Letakkan hati yang ada dalam krim di dalam periuk dan tunggu sehingga krim kering. Seterusnya, potong hati menjadi kepingan, pindahkan ke kuali dan goreng. Selepas 3 minit, masukkan kicap ke dalam wajan dan tunggu sehingga sos menguap sepenuhnya.
Langkah 5
Potong hati yang telah disejukkan menjadi kepingan membujur dan masukkan ke salad. Masukkan juga kacang hijau ke dalam mangkuk. Kacau salad dengan lembut. Buat pembalut dengan mencampurkan mayonis ringan, mustard, dan garam. Masukkan sos ke dalam salad dan kacau lagi.
