Kiwi dan pai keju kotej bukan sahaja enak, tetapi juga sihat. Gabungan ramuan ini menjadikannya unik dan sangat memuaskan. Cuba memasak hidangan yang indah ini!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - gula - 100 g;
- - tepung - 150 g;
- - mentega - 100 g;
- - telur - 2 biji;
- - walnut - 50-60 g;
- - halia tanah - 0,5 sudu teh;
- - cuka soda yang dihiris - 0,5 sudu teh;
- - kayu manis - 0,5 sudu teh.
- Untuk krim:
- - keju kotej - 100 g;
- - keju curd - 150 g;
- - gula aising - 2-3 sudu;
- - kiwi - 4 keping.
- Untuk impregnasi:
- - jus dari setengah oren.
Arahan
Langkah 1
Kupas walnut dan potong halus. Perahkan tepung melalui penapis. Satukan bahan-bahan ini dalam satu mangkuk. Letakkan halia dan kayu manis di sana. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 2
Lumurkan mentega, kemudian masukkan gula pasir ke dalamnya. Tumbuk campuran ini hingga putih, hingga gula larut dan masukkan telur ayam ke dalamnya. Tambahkan secara beransur-ansur, tidak serentak.
Langkah 3
Masukkan tepung ke dalam campuran telur. Masukkan soda yang dihiris dengan cuka ke jisim yang dihasilkan. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan baking soda, ganti dengan baking powder. Kacau. Kacau adunan lembut. Kemudian letakkan dalam keadaan sejuk selama kira-kira setengah jam, sebelumnya ditutup dengan filem pelekat.
Langkah 4
Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah dilumurkan, menyebarkannya ke seluruh permukaan dan membentuk sisi untuk kek masa depan. Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah dan hantar jisim ini ke dalamnya hingga berubah menjadi kuning. Oleh itu, kek itu ternyata.
Langkah 5
Tepu kerak yang telah disejukkan dengan jus oren. Ia akan merendam dengan baik jika anda menusuknya di beberapa tempat dengan tusuk gigi.
Langkah 6
Semasa kerak merendam, sediakan krim pai. Untuk melakukan ini, gabungkan keju curd dan gula tepung. Pukul jisim ini dengan teliti, kemudian tambahkan keju kotej ke dalamnya. Pukul lagi.
Langkah 7
Letakkan krim siap di atas kek yang direndam, ratakan ke seluruh permukaan. Potong kiwi ke dalam kepingan dan letakkan di atas. Hantar hidangan untuk dibakar selama kira-kira 15-20 minit. Pai keju kiwi dan kotej sudah siap!
