Kek dengan bunga putih salji sangat cantik sehingga boleh menjadi hiasan meja perayaan dengan mudah. Setiap hidangan pencuci mulut ini akan memberikan anda kesenangan gastronomi sebenar, cubalah.
Ia perlu
- Doh kek:
- - 2 biji telur,
- - 4 cawan tepung (200 ml gelas),
- - 1 gelas gula (200 ml gelas),
- - 2 sudu besar sudu madu
- - 100 gram marjerin,
- - 2 sudu teh dengan slaid soda.
- Krim:
- - 400 gram krim masam,
- - 0.5 cawan gula tepung,
- - 500 gram yogurt,
- - 2 sudu besar sudu jem.
- Lapisan coklat:
- - 50 gram coklat gelap,
- - 20 gram mentega.
- Hiasan:
- - 0.5 cawan gula tepung,
- - 50 gram mastic,
- - 2 putih telur.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu, ia mesti panas hingga suhu bilik.
Langkah 2
Satukan marjerin, telur, gula dan madu dalam cawan. Masukkan mandi air, kacau hingga rata. Kemudian masukkan soda yang telah dihiris dan terus kacau hingga gelembung kecil muncul. Keluarkan dari mandian air.
Langkah 3
Masukkan tepung yang telah diayak dan uli adunan.
Langkah 4
Bahagikan doh yang telah disejukkan menjadi 12 bahagian. Keluarkan sebiji kek dari setiap bahagian, bakar dalam ketuhar. Kek dibakar dengan cepat, jadi lebih baik bakar pada tiga lembaran penaik. Sementara yang pertama sejuk, yang kedua dibakar, dan yang ketiga sudah siap.
Langkah 5
Bakar dua kek kecil lagi dari potongan doh.
Langkah 6
Semasa kek sejuk, sediakan dua krim. Untuk yang pertama, campurkan yogurt dengan jem. Untuk yang kedua, campurkan krim masam dengan gula tepung.
Langkah 7
Bentuk kek. Lapisi kek secara bergantian dengan krim. Kek pertama adalah krim masam, yang kedua adalah yoghurt, yang ketiga adalah krim masam, dan begitu juga semua kek.
Langkah 8
Letakkan dua kek kecil di atas dan tutup dengan yogurt. Letakkan kuih di tempat yang sejuk untuk direndam.
Langkah 9
Untuk menghias kek, anda perlu membuat bunga.
Bentuk bebola kecil dari mastic kuning, yang meletakkan tusuk gigi (lembapkan di dalam air) dan biarkan hingga kering.
Langkah 10
Gulung mastic putih dan potong kelopak bunga dari dalamnya. Potong daun hijau dari mastic hijau. Letakkan kosong pada tusuk gigi, sehingga membentuk bunga. Ketepikan, mastic harus mengeras.
Langkah 11
Cairkan coklat dengan mentega. Tuangkan jisim coklat ke atas kek, halus.
Langkah 12
Semasa memukul, tambahkan gula tepung ke kedua protein. Kemudian letakkan putih telur ke dalam mandian air dan pukul hingga pekat. Pindahkan krim ke beg pastri, hiasi sisi kek. Letakkan titik-titik berkrim di bawah bunga di atas kek. Hiaskan kek dengan bunga.
