Tidak satu pun gigi manis boleh menolak coklat. Produk wangi dan sangat enak ini dapat menceriakan anda, memberi anda kekuatan dan melegakan kemurungan. Memanggang dengan coklat sentiasa menarik - anda hanya mahu memanjakan diri dengan sekeping kek, pai atau muffin. Untuk menikmati rasa coklat, anda boleh membuat kek lazat yang dihiasi serpihan badam di rumah.
Ia perlu
- Untuk kek cawan:
- - 125 g coklat gelap (dari 60% kandungan koko);
- - 100 g mentega;
- - 3 telur (putih yang terpisah dari kuning telur);
- - 100 g gula tepung (3 sudu besar secara berasingan);
- - 100 g kacang almond;
- - satu sudu teh ekstrak vanila;
- - garam di hujung pisau;
- - setengah sudu teh serbuk penaik;
- - seperempat sudu teh baking soda;
- Untuk hiasan dan hiasan:
- - 100 g coklat gelap (dari 70% kandungan koko);
- - 30 g mentega;
- - 20-30 g kepingan badam.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Griskan loyang kek sedikit (kira-kira 23 x 13 cm) dan tutup dengan kertas pembakar. Cairkan coklat dan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau di dalam air mandi, kacau hingga rata, sisihkan.
Langkah 2
Dalam mangkuk, campurkan kuning telur dengan gula (tolak 3 sudu besar), tambahkan ekstrak vanila dan garam, pukul hingga busa pekat. Masukkan krim coklat yang disejukkan dan kacang almond, gaul hingga sebati.
Langkah 3
Dalam cawan lain, pukul putih hingga pekat, masukkan 3 sudu besar gula tepung dan pukul lagi.
Langkah 4
Ayak tepung dengan baking soda dan serbuk penaik ke dalam campuran coklat, campurkan dengan lembut dan tambahkan putih telur yang dipukul dalam tiga hantaran, menguli doh yang homogen.
Langkah 5
Kami memasukkan adunan ke dalam acuan dan menghantarnya ke oven selama 35-40 minit. Pastikan untuk memeriksa kesediaan kek coklat dengan tusuk gigi kayu.
Langkah 6
Apabila kek telah sejuk sepenuhnya, sediakan aising untuknya: cairkan coklat dan mentega dalam periuk, campurkan dan sebarkan di atas kek. Kami menggunakan serpihan badam sebagai hiasan.
