Resipi yang sangat asli untuk memasak daging lembu. Dagingnya sangat lembut dan sedap. Hidangan yang dimasak dalam periuk selalu dibezakan dengan kecanggihan dan rasa yang luar biasa.
Ia perlu
- - 500 g bubur daging lembu
- - 2 bawang sederhana
- - 500 g kacang
- - 400 g barli mutiara
- - 3 lobak merah sederhana
- - 2 biji tomato
- - garam dan lada secukup rasa
- - rempah mengikut permintaan anda
Arahan
Langkah 1
Pra rendam barli dan kacang semalaman. Sekiranya anda mempunyai bahagian periuk tanah liat, sediakan hidangan di dalamnya. Sekiranya tidak ada periuk, maka kuali besi tuang besar atau periuk tahan api akan dilakukan.
Langkah 2
Masukkan sedikit lemak ke dalam periuk atau kuali, masukkan daging lembu yang dipotong kecil, garam dan lada. Masukkan sedikit air rebusan dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.
Langkah 3
Setelah daging lembu rebus dalam oven selama 30 minit, masukkan wortel, tomato dadu, kacang dan barli, parut pada parut kasar. Semua ini mesti diisi dengan air untuk menyembunyikan semua produk. Tambahkan rempah kegemaran anda jika mahu.
Langkah 4
Bawang putih berfungsi dengan baik untuk ini. Tutup periuk atau kuali dengan rapat dengan penutup dan masukkan kembali ke dalam ketuhar. Masak selama 50 minit lagi. Selepas itu, anda mesti merasainya. Sekiranya lembut dan berair, hidangannya sudah siap. Masa memasak boleh dilanjutkan jika perlu. Daging sapi boleh dihidangkan ke meja, dihiasi dengan ramuan segar.
Langkah 5
Malah daging lembu yang paling sukar dimasak dengan cara ini sangat lembut dan berair. Hidangan ini sangat sesuai untuk meja perayaan. Sekiranya anda lebih suka makanan pedas, anda boleh menambahkan lada panas ke daging lembu dengan selamat. Sekiranya tidak ada tomato di tangan, maka ia boleh diganti dengan pes tomato.
