Daging ayam boleh diganti dengan mudah dengan perut ayam. Mereka disediakan dengan sederhana - anda mempunyai sedikit masa untuk menyediakan produk, selebihnya akan dilakukan oleh pembantu multicooker. Ternyata sangat enak dan sihat, anda boleh menyajikannya dengan lauk apa saja.
Ia perlu
- - 500 gram perut ayam,
- - 1 bawang,
- - 1 lobak merah,
- - 1 ulas bawang putih,
- - 20 gram minyak sayuran (sedikit lebih daripada 1 sudu besar),
- - 20 gram pes tomato (sedikit lebih daripada 1 sudu besar),
- - garam secukup rasa,
- - 3 biji lada,
- - 1 daun bay,
- - ramuan untuk menghidangkan secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Masukkan 500 gram perut ayam ke dalam mangkuk dan tutup dengan air sejuk dan biarkan selama satu jam. Selepas satu jam, toskan airnya, keluarkan kulit kuning dari perut, potong lemak, bersihkan bintik-bintik. Bilas perut ayam dan potong beberapa bahagian (biarkan yang kecil tetap utuh).
Langkah 2
Kupas bawang, potong separuh cincin. Kupas wortel dan potong. Potong cengkih bawang putih yang dikupas menjadi dua.
Langkah 3
Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk perlahan, tetapkan mod "Fry". Setelah minyak menghangat, masukkan wortel, bawang dan bawang putih di dalamnya, goreng selama lapan minit, kacau sekali-sekala. Masukkan perut ayam ke dalam sayur, goreng selama lapan minit lagi.
Langkah 4
Lapan minit setelah menggoreng perut ayam, tambahkan pes tomato, lada sulah, daun salam ke mangkuk multicooker, garam secukup rasa, tuangkan 100 ml air. Letakkan program "Stew" pada multicooker, masa 2 jam 30 minit. Semasa memasak, jangan lupa perhatikan multicooker: jika perlu, tambahkan sedikit air.
Langkah 5
Hidangkan perut ayam yang sudah siap di bahagian, hiaskan dengan ramuan segar sebelum dihidangkan.
