Ubi bit sangat baik semasa musim panas yang panas. Untuk sup ini, anda perlu menggunakan bit muda, kerana anda juga memerlukan bahagian atasnya.
Ia perlu
- - bit - 400 g
- - lobak merah - 3 biji.
- - kentang - 4 biji.
- - sosej rebus - 200 g
- - garam, herba
- - cuka sari apel - 30 g
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan bit sejuk, anda mesti terlebih dahulu menyediakan bahan yang diperlukan. Mula-mula anda perlu mencuci bit, kemudian pisahkan bahagian atas dari tanaman akar. Bit harus dikupas dengan pisau atau pengupas khas dan dipotong menjadi jalur nipis.
Langkah 2
Seterusnya, anda perlu mencuci wortel, kupasnya dengan pengupas sayur dan potong dengan jalur nipis. Untuk keindahan hidangan, disarankan memotongnya seperti bit.
Langkah 3
Anda perlu mengambil periuk dan tuangkan tiga liter air. Masukkan periuk di atas api, didihkan. Masukkan cuka sari apel. Kurangkan api.
Langkah 4
Kentang mesti dibasuh, dikupas dan dicincang. Kemudian masukkan ke dalam periuk dan didihkan.
Langkah 5
Sosej rebus harus dipotong menjadi kiub dan ditambahkan ke sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan sosej dan bukannya sosej.
Langkah 6
Bahagian atas bit hijau dan hijau mesti dipotong dengan pisau tajam dan ditambahkan ke kuali ke sayur-sayuran.
Langkah 7
Ubi bit harus dimasak dengan api kecil sehingga sayur dimasak, kira-kira 45 minit. Apabila pinggan sudah siap, angkat dari kompor dan biarkan mendidih selama beberapa jam. Semasa menghidangkan, tambahkan garam ke sup. Hidangkan bit bit sejuk dengan krim masam dan lobak merah.
