Kek span yang lapang dan subur dengan warna kehijauan yang menarik boleh dibuat dari puri ceri - inilah warna yang diberikan buah ceri apabila dicampurkan dengan baking soda biasa. Pai doh tanpa telur dan produk haiwan lain, jadi painya sangat ringan dan juga sesuai untuk vegan.
Ia perlu
- - tepung - 2, 5 gelas
- - puri ceri - 200 ml
- - air - 300 ml
- - soda - 0,5 sudu kecil
- - cuka - 0,5 sudu kecil
- - gula - 1 gelas
- - minyak sayuran - 2 sudu besar
- - aprikot - 5 keping
Arahan
Langkah 1
Gunakan ceri segar untuk membuat biskut vegan. Kupas buah beri dan haluskan dengan pengisar. Untuk mendapatkan 200 gram puri, 250 - 300 gram bahan mentah sudah cukup.
Masukkan air ke puri, kacau, gabungkan minyak sayuran dan soda yang dipadamkan dengan cuka, tambah puri ceri hingga dicairkan dengan air.
Sekarang ini tidak dapat dilihat, tetapi setelah kuih siap, anda akan melihat bahawa serbuk telah memperoleh warna yang agak kehijauan - ini berlaku akibat interaksi soda dan zat besi yang terkandung dalam buah ceri.
Langkah 2
Masukkan gula dan tepung yang telah diayak, kacau adunan sepanjang masa dengan pukul. Anda mungkin memerlukan sedikit lagi tepung, bergantung pada kualiti dan kandungan gluten tepung.
Langkah 3
Griskan loyang dengan diameter 24 - 26 cm dengan minyak, anda boleh taburkan dengan tepung, semolina atau oatmeal atau letakkan di atas kertas perkamen.
Tuangkan adunan dan bahagikan aprikot masak menjadi dua bahagian. Masukkan ke dalam ketuhar panas dan bakar pada suhu 180 - 200 darjah selama kira-kira setengah jam. Periksa kelayakan dengan lidi kayu.
Langkah 4
Sejukkan kek siap. Hidangkan suam atau sejuk dengan teh atau susu.
