Bayam dan hati secara berasingan adalah makanan yang sangat sihat. Khasiatnya sangat penting dalam diet setiap orang. Sekiranya anda memasaknya dengan betul, anda boleh mendapatkan makanan ringan yang sangat lazat dan sihat.
Ia perlu
- - loyang;
- - perkamen;
- - pengisar;
- - skimmer;
- - telur ayam 4 biji.;
- - tepung 2 sudu besar. sudu;
- - bayam segar 300 g;
- - hati ayam 500 g;
- - daun salam 1 pc;
- - 1 keping bawang putih;
- - mentega 125 g;
- - thyme cincang 1 sudu teh;
- - wain merah kering 1 sudu besar. sudu itu;
- - garam;
- - lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Bilas hati ayam dengan bersih, buang lemak dan saluran. Masukkan daun salam, garam dan hati ke dalam air mendidih dan masak hingga masak selama 5 minit. Tiriskan air, dan tambahkan mentega, thyme, bawang putih, anggur, garam dan lada ke hati. Pukul semuanya dengan pengisar.
Langkah 2
Celupkan bayam dalam air mendidih selama 2 minit, kemudian pindahkan ke semangkuk air ais dengan sudu berlubang. Kemudian dengan berhati-hati memerah bayam keluar dari air dengan tangan anda.
Langkah 3
Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul kuning telur, bayam dan tepung dalam pengisar. Kemudian musim dengan garam dan lada secukup rasa. Pukul putih telur secara berasingan ke busa tebal dan perlahan-lahan masukkan bayam.
Langkah 4
Tutup loyang dengan bungkusan. Letakkan jisim dengan bayam di atasnya dengan lapisan 1.5 cm. Ratakan permukaannya dan bakar selama 15 minit pada suhu 190 darjah.
Langkah 5
Gulungkan lapisan yang sudah selesai dengan gulung dan biarkan selama 5-7 minit. Kemudian buka, sikat dengan pâté hati dan gulung menjadi gulungan. Sejukkan pinggan selama 1-2 jam.
