Labu mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, ia bukan disebut sebagai produk kesihatan. Ia juga sangat berkhasiat dan sangat mudah dicerna. Labu panggang boleh menjadi tambahan lazat untuk bubur atau hidangan yang berdiri sendiri.
Ia perlu
- - 150 g mentega;
- - 2 kg labu segar;
- - 6 keping. ulas Bawang Putih;
- - 20 g gula perang;
- - 10 g kayu manis;
- - 10 g jintan;
- - 5 g lada tanah allspice;
- - 5 g pala tanah;
- - 5 g lada hitam;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ambil labu masak, basuh di dalam air suam, biarkan kering sedikit dan potong. Gunakan pisau tajam untuk memotong kulitnya dengan teliti. Anda perlu memotong tidak lebih dari dua hingga tiga sentimeter, hanya kerak tebal dan keras. Keluarkan biji dari inti dengan tangan anda. Cuba untuk tidak menghilangkan serat di inti, mereka mengandungi banyak vitamin dan memberi labu rasa manis yang lembut. Potong labu yang dikupas menjadi kepingan yang sama antara tujuh hingga lapan sentimeter.
Langkah 2
Basuh bawang putih, kupas dan parut pada parut halus. Anda boleh menggunakan penekan bawang putih atau pengisar. Ambil mortar seramik kecil dan alu yang keras. Tuangkan jintan ke dalam mortar dan potong, apabila bumbu menjadi baik, tambahkan lada hitam, pala tanah, semua bumbu ke dalamnya dan campurkan semuanya.
Langkah 3
Panaskan mentega dengan baik dalam kuali dengan berat. Masukkan mortar dan kayu manis, halia, bawang putih dan gula ke dalam mentega. Kacau dan goreng hingga gula cair, angkat dari api.
Langkah 4
Letakkan kertas penaik di atas loyang, masukkan labu, tambahkan sedikit garam ke setiap bahagian. Dengan menggunakan berus, sikat setiap gigitan dengan campuran mentega pedas. Bakar selama dua puluh minit. Angkat, balikkan, gris lagi dan bakar lagi selama dua puluh minit. Labu yang sudah siap boleh dihidangkan bersama baki rempah.
