Musim panas adalah masa untuk beri berair dan enak dan alasan yang baik untuk membuat kue puff yang lazat.
Ia perlu
- - ½ kg pastri puff siap
- - 150 ml krim berat
- - 1 cawan blueberry segar
- - 1 tin susu pekat
- - 1 gelas raspberi segar
Arahan
Langkah 1
Ketuhar mesti dipanaskan hingga 180 darjah.
Langkah 2
Gulungkan setiap kepingan doh dengan ketebalan 3 mm. Kemudian potong kepingan menjadi 4 kotak sama.
Langkah 3
Tutup loyang dengan kertas perkamen.
Langkah 4
Bakar kepingan doh secara bergantian, masing-masing selama 5-8 minit. Semasa membakar, kepingan pastri puff akan naik. Sekiranya dikehendaki, masing-masing boleh dibahagikan kepada 2 bahagian lagi. Ini akan membolehkan kek merendam krim dengan lebih cepat.
Langkah 5
Krim mesti disejukkan dan disebat sehingga krim masam pekat. Kemudian, terus memukul, anda perlu menambahkan susu pekat sedikit demi sedikit.
Langkah 6
Masukkan kek pertama di atas pinggan dan minyak dengan krim.
Langkah 7
Letakkan blueberry di atas krim, ratakan ke atas kek. Tutup dengan kek kedua di atas, griskan dengan krim dan letakkan raspberi.
Langkah 8
Lapisan perlu diganti sehingga kek habis.
Langkah 9
Kerak atas doh harus dilumurkan dengan lembut dengan krim, dan juga sisinya.
Langkah 10
Kek yang sudah siap mesti diletakkan di dalam peti sejuk selama 5-6 jam supaya krim direndam dengan baik di dalam kek.
