Pai beri hanya meleleh di mulut anda. Rasanya agak manis dan masam. Pilihan yang bagus untuk menu musim panas.
Ia perlu
- - hidangan penaik bulat silikon;
- - mentega 150-200 g;
- - gula 1/3 cawan;
- - tepung 1.5 cawan;
- - Keju Mascarpone 250 g;
- - semangat 1 lemon;
- - gula tepung 2 / 3 cawan;
- - krim 200 ml;
- - Strawberi;
- - anggur hitam;
- - raspberi.
Arahan
Langkah 1
Sejukkan mentega, kemudian potong sama rata. Satukan gula dengan tepung dan masukkan mentega, kemudian kisar hingga hancur. Masukkan adunan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
Langkah 2
Gulung adunan sejuk ke dalam bulatan dan letakkan di dalam loyang yang telah dibasahi dengan air sejuk. Bakar kerak selama kira-kira 15 minit pada suhu 180 darjah. Warnanya harus bertukar menjadi coklat keemasan.
Langkah 3
Pukul krim ke busa yang kuat. Masukkan keju Mascarpone dan kacau rata. Kemudian masukkan kulit lemon, gula aising dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Anda harus mendapat konsistensi lembut yang homogen.
Langkah 4
Basuh strawberi, kismis dan raspberi, keringkan dengan tuala kertas. Potong strawberi menjadi baji.
Langkah 5
Letakkan jisim keju di atas kerak, dan beri yang sudah siap di atasnya. Masukkan kek di dalam peti sejuk selama 20 minit. Selamat menjamu selera!
