Dengan beri liar, pastri yang indah diperoleh - buatan sendiri, aromatik, lembut. Kami menyajikan kepada anda resipi pai Finland dengan blueberry segar. Sekiranya bermasalah untuk mendapatkan buah beri segar, buah sejuk beku akan berlaku.
Ia perlu
- - 200 g krim masam;
- - 150 g blueberry, tepung;
- - 100 g keju kotej, mentega;
- - 75 g gula;
- - 50 g badam;
- - 3 kuning telur;
- - 1 biji telur;
- - vanillin, garam.
Arahan
Langkah 1
Untuk adunan, potong mentega sejuk dengan tepung, keju kotej, badam cincang dan secubit garam dengan pisau. Kami akan mendapat doh cincang, pukul telur ke dalamnya, kacau hingga sebati.
Langkah 2
Tutup pinggan roti dengan kertas pembakar, masukkan adunan yang sudah siap di dalamnya, bentuk sisi kecil, tusuk dengan garpu di beberapa tempat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam sehingga sejuk.
Langkah 3
Sediakan pengisian: campurkan krim masam dengan kuning telur, gula dan vanila sehingga rata. Daripada vanillin, gula vanila juga sesuai - ia diperlukan untuk memberikan rasa istimewa pada kek yang sudah siap.
Langkah 4
Tuangkan pengisian yang dihasilkan ke atas adunan sejuk dalam acuan, di atas dengan blueberry segar atau beku. Sekiranya beri beku, ia tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.
Langkah 5
Masukkan pai ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, bakar selama 30-40 minit. Sudah tentu, anda perlu dipandu oleh ketuhar anda dan ukuran acuan (masa yang dinyatakan adalah anggaran untuk acuan dengan diameter 23 sentimeter). Pengisian yang tebal adalah tanda bahawa pai sudah siap.
Langkah 6
Biarkan Finnish Blueberry Pie sejuk sebelum mengeluarkan barang-barang yang telah dipanggang dari kuali dan menghirisnya menjadi beberapa bahagian. Peraturan ini berlaku untuk pai beri lain.
