Semua orang tahu bagaimana orang Finland menyukai ikan, inilah unsur mereka. Oleh itu pai mereka hanya bersifat amis, berair dan berkhasiat.
Ia perlu
- - 200 g tepung rai;
- - 200 g tepung gandum;
- - 200 g air;
- - 50 g mentega;
- - 800 g isi ikan;
- - 200 g daging;
- - 2 kepala bawang;
- - 2 sudu besar sudu krim;
- - 1 kuning telur;
- - garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Ambil mangkuk yang dalam dan lebar, taburkan rai dan tepung gandum ke dalamnya, membentuk segumpal tepung. Buat kemurungan di dalamnya dan tuangkan dengan teliti 200 g air ke dalamnya. Kacau adunan dengan menambahkan garam dan mentega.
Langkah 2
Bentuk doh menjadi segi empat tepat, gulungkannya dan lipat menjadi dua. Sejukkan selama setengah jam.
Langkah 3
Dadu daging dan bawang. Goreng dalam kuali yang panas, gulungkan jisim bersama dengan isi ikan melalui penggiling daging. Musim daging cincang dengan garam, lada dan masukkan krim. Gaul hingga sebati.
Langkah 4
Keluarkan doh dari peti sejuk. Gulung ke dalam segi empat tepat (tidak terlalu nipis). Letakkan pengisian pada satu bahagian dan tutup dengan bahagian doh yang lain. Griskan tepinya dengan kuning telur dan gam dengan mencubitnya.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Letakkan kek di dalam ketuhar dan bakar selama 3 jam.
Langkah 6
Apabila kek sudah siap, ia perlu dibungkus dengan serbet sebentar. Kemudian bebas dari itu dan potong bahagian. Tuangkan kepingan yang dihasilkan dengan mentega cair dan hidangkan.
