Anda boleh memanggang ikan dalam ketuhar gelombang mikro hanya dalam beberapa minit. Pada masa yang sama, ternyata berair dan memuaskan. Walaupun dengan lauk sederhana, hidangan seperti itu dapat disajikan ke meja perayaan.
Ia perlu
-
- 1 kg ikan;
- 5 sudu besar sudu tepung;
- 3 sudu besar sudu minyak sayuran;
- setengah lemon;
- 2 biji telur;
- garam
- pasli
- lada hitam tanah
- rempah untuk ikan secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kupas, bilas dan keringkan ikan seperti mackerel, whiting biru, tuna atau ikan merah. Fillet boleh dipisahkan jika mahu. Satukan tepung dan garam dalam mangkuk, masukkan minyak sayuran (lebih baik minyak zaitun), setengah gelas air suam, pecahkan telur. Kacau adunan dengan sudu dan sejukkan selama setengah jam.
Langkah 2
Potong ikan potong menjadi kepingan 5-7 cm. Garam ringan di kedua-dua belah pihak. Taburkan dengan lada hitam, rempah dan pasli cincang. Gerimis dengan jus lemon. Masukkan setiap kepingan ikan ke dalam adunan. Letakkan ikan di dalam pinggan cetek sehingga kepingannya tidak saling bersentuhan. Teratas dengan sebilangan kecil minyak sayuran tanpa bau.
Langkah 3
Tutup pinggan mangkuk dengan pinggan kecil dan nipis, tinggalkan celah kecil di sekitar tepi untuk mengelakkan pewarnaan rongga ketuhar gelombang mikro. Letakkan ikan yang sudah siap di dalam ketuhar gelombang mikro selama 4 minit dengan kekuatan maksimum. Setelah masa berlalu, keluarkan pinggan dari oven dan lepaskan penutup pinggan atas. Gunakan garpu untuk membalikkan setiap bahagian ke sisi yang lain. Masukkan jus ke atas ikan dengan sudu. Tutup lagi dengan pinggan dan ketuhar gelombang mikro yang sama selama 4-5 minit.
Langkah 4
Periksa kesediaan ikan - dagingnya mesti berwarna putih atau merah jambu untuk ikan merah. Sekiranya nampaknya kepingan-kepingan tersebut tidak dibakar, kemudian dipanaskan selama satu minit lagi. Tetapi jangan terlalu memaksakan ikan di dalam ketuhar, ia boleh menjadi kering. Untuk mengelakkan ini, letakkan segelas air di dalam microwave bersama dengan pinggan. Jangan menambah banyak kepingan ikan pada satu masa untuk dibakar, jika tidak, mereka akan memanggang secara tidak rata dan akan basah di tempat. Hidangan dimasak dengan cepat, jadi lebih baik membahagikan ikan yang sudah siap 2-3 kali.
Langkah 5
Goreng atau rebus kentang secara berasingan dan masukkan ke dalam mangkuk tempat ikan bakar. Ia akan tepu dengan jus ikan aromatik. Daripada kentang, anda boleh memasak nasi rebus atau pasta untuk lauk.
