Sup Sorrel sangat sihat. Ramai orang menyukainya kerana kesegaran dan ringannya. Lagipun, sangat enak merasakan rasa musim panas dalam sup ringan, dan bahkan mendapat sejumlah besar nutrien. Sup Sorrel akan lebih ringan apabila dimasak dengan cendawan.
Ia perlu
- - 250 g champignon;
- - 2 kentang;
- - sekumpulan kelopak;
- - setengah tandan pasli dan dill segar;
- - 2 sudu besar sudu krim masam;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil champignon segar, bilas hingga bersih, kupas jika perlu. Potong ke dalam kepingan kecil.
Langkah 2
Kupas kentang, bilas, potong menjadi kepingan atau kiub - seperti yang biasa anda potong kentang untuk sup.
Langkah 3
Bilas sekelompok pelepah, potong. Anda boleh memotong kepingan menjadi kepingan yang lebih besar. Basuh dan cincang pasli dengan dill juga.
Langkah 4
Tuangkan satu liter air ke dalam periuk, didihkan, masukkan kentang dengan cendawan. Didihkan selama 15 minit dengan api sederhana.
Langkah 5
Selepas 15 minit, tambahkan sorrel ke dalam kuali, masak hingga lembut. Supnya mesti sedikit masam. Sekiranya anda suka sup yang lebih masam, maka ambil dua tandan sorrel.
Langkah 6
Tuangkan sup siap dengan cendawan dan sorrel ke dalam mangkuk, musim dengan krim masam. Taburkan dengan lembut dengan pasli cincang dan dill. Hidangkan panas atau sedikit suam. Selalunya, setengah telur rebus ditambahkan ke sup seperti itu untuk kecantikan.
