Hidangan paling sedap untuk gourmets sebenar. Gabungan makanan laut dan sayur-sayuran segar yang sangat baik. Semua ahli keluarga akan menyukainya.
Ia perlu
- - 500 g isi ikan putih
- - 1 sudu besar l. mentega
- - 1 sudu besar l. serbuk roti
- - 3 putih telur
- - 1 sudu besar l. tepung
- - 400 g krim
- - 500 g udang rebus
- - 6 ekor udang karang
- - pulpa 1 ketam
- - garam, lada, dill
- Sos hijau
- - 400 g mayonis
- - 200 g krim masam
- - 2 ulas bawang putih
- - 2 sudu besar l. bawang cincang, pasli dan dill
Arahan
Langkah 1
Griskan hidangan berbentuk segi empat dengan kapasiti kira-kira 2 liter mentega, taburkan dengan serbuk roti, potong fillet ikan menjadi kepingan dan kisar dalam pengadun.
Langkah 2
Masukkan garam, lada, putih telur. Masukkan tepung, krim, dill dan kacau hingga rata.
Langkah 3
Kupas udang. Ketepikan sebilangan, dan potong selebihnya. Satukan ekor udang karang dan daging ketam.
Langkah 4
Pukul putih telur yang tinggal hingga berbuih, masukkan campuran ketam. Kemudian bahagikan campuran menjadi separuh, masukkan udang cincang dalam satu setengah dan campuran ketam di bahagian lain. Letakkan lapisan secara bergantian.
Langkah 5
Tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam frypot yang separuh penuh dengan air panas. Bakar selama 1 jam.
Langkah 6
Satukan bahan sos dan sejukkan. Potong pate ke dalam kepingan dan letakkan di atas pinggan hidangan. Hiaskan dengan udang dan tangkai kupas.
