Di negara kita, memasak lasagna di rumah baru-baru ini bermula, tetapi hidangan ini telah mendapat tempat yang terhormat dalam menu banyak suri rumah. Nikmati hidangan Itali yang halus dengan lasagna cendawan.
Ia perlu
-
- 700 g Fillet ayam;
- 300 g kepingan lasagna;
- 300 g champignon;
- 300 g keju;
- 2 biji bawang;
- 4 biji tomato;
- 1 liter susu;
- 100 g mentega;
- 5 sudu besar l. tepung;
- hijau (pasli
- dill);
- minyak sayuran;
- garam;
- lada.
Arahan
Langkah 1
Cairkan fillet ayam, basuh dan potong halus. Potong bawang dan cendawan. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan celupkan bawang ke dalamnya. Masak selama 5 minit, kacau dengan kerap, kemudian masukkan fillet dan masak selama 5-7 minit lagi. Masukkan cendawan, garam, lada ke fillet dan bawang dan goreng selama 15-20 minit.
Langkah 2
Cairkan mentega dalam kuali, masukkan tepung dan goreng selama 2-3 minit. Tuang susu ke dalam kuali, garam dan lada. Rebus susu hingga kuah pekat. Ingatlah untuk mengacau susu secara berterusan, jika tidak boleh membakar.
Langkah 3
Buat potongan salib di dasar tomato. Celupkan tomato ke dalam mangkuk air mendidih selama beberapa minit dan kemudian bilas dengan air sejuk. Dengan pisau, ambil tepi kulit dan tarik ke arah anda. Kisar tomato dalam pengisar. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, gunakan parutan kasar atau penggiling daging. Cincang hijau dan campurkan dengan tomato.
Langkah 4
Sediakan hidangan penaik. Lebih baik mengambil bentuk segi empat tepat, di mana ketinggian sisi sekurang-kurangnya 5 cm. Di bahagian bawah bentuk, letakkan lembaran lasagna dalam satu lapisan, dan setengah cendawan di atasnya. Lumurkan lapisan cendawan dan tuangkan separuh sos ke atasnya. Kemudian masukkan kepingan, cendawan, sos dan kepingan lagi. Lapisan terakhir mestilah selembar lasagna. Teratas dengan sos tomato. Letakkan di dalam ketuhar selama 25 minit. Suhu ketuhar hendaklah 180 darjah.
Langkah 5
Parut keju pada parut kasar dan taburkan dengan lasagna, kemudian masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 25 minit. Hidangan sudah siap.
