Rebusan Canarian adalah hidangan yang sangat asli. Mengetahui resipi penyediaannya akan berguna bagi anda untuk mengejutkan tetamu pada setiap percutian.
Ia perlu
- Untuk hidangan yang anda perlukan:
- Babi - 400g - 500g, hati sapi - 200g, bawang - 150g, bawang putih - 2 ulas, anggur merah - 150 g, minyak sayuran - 1 sudu besar, oren - 1pc, lemak cair - 40 g, pasli - sekumpulan, cengkih - 2 -3 biji, garam, lada hitam, ketumbar, cili.
Arahan
Langkah 1
Daging dipotong menjadi kiub 4-5 cm dan digoreng dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran selama 10-15 minit.
Langkah 2
Kupas dan cincang bawang, kupas kulit jeruk dan lubang, kemudian potong halus.
Langkah 3
Bawang, oren dan anggur merah ditambahkan ke dalam daging.
Langkah 4
Pasli dicincang halus dan ditumbuk dengan bawang putih hingga sebati.
Langkah 5
Masukkan cengkih, bawang putih, pasli, garam dan lada. Kacau jisim dari semasa ke semasa, secara beransur-ansur menambah air.
Langkah 6
Hati dipotong menjadi 2-3 cm kiub dan digoreng dalam lemak cair selama 15-20 minit, dan kemudian ditambahkan ke dalam daging. Didihkan sehingga daging dimasak.
Dihidangkan dengan sos rebus.
Hiaskan: nasi atau kentang rebus muda atau kentang goreng.
