Lempeng udang renyah akan dihargai oleh semua peminat makanan laut. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar atau sos pedas.
Ia perlu
- - 1 tin jagung dalam tin
- - 1 ulas bawang putih
- - 1 gelas air
- - minyak sayuran
- - garam
- - 250 g udang
- - 2 biji telur
- - cili
- - 1 sudu besar l. serbuk penaik
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung, serbuk penaik dan campuran garam, campurkan semuanya dengan telur dan setengah gelas air. Kuli doh.
Langkah 2
Potong bawang hijau dan bawang putih. Masukkan bahan ke dalam adunan dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit. Sebaiknya tutup jisim dengan tuala atau penutup biasa.
Langkah 3
Cincang udang, kacau jagung kalengan dan cili halus. Campurkan bahan dengan adunan yang sudah siap.
Langkah 4
Bentuk penkek dari adunan dan goreng pada kedua-dua belah dengan sayur atau minyak zaitun. Sebaiknya sajikan hidangan seperti krim masam atau sos.
