Tartlets krim keju adalah makanan ringan sejuk yang hebat. Menyiapkan hidangan itu mudah, tetapi memerlukan sedikit masa. Jumlah makanan yang dinyatakan cukup untuk 10-12 hidangan.
Ia perlu
- - tepung - 3 gelas;
- - keju keras - 200 g;
- - Keju Roquefort - 100 g;
- - keju kotej - 200 g;
- - krim masam - 200 g;
- - hijau dill - 30 g;
- - lemon - 1 pc.;
- - mentega - 200 g;
- - telur - 3 biji.;
- - semolina - 1 sudu besar. l.
Arahan
Langkah 1
Penyediaan adunan. Ayak tepung. Kacau dengan mentega lembut, anda mesti mendapat serbuk. Krim masam garam dan masukkan ke tepung. Kacau adunan dan sejukkan selama 10-15 minit.
Langkah 2
Memasak pengisian. Pisahkan kuning telur dari putih. Pukul putih hingga busa stabil, tambahkan beberapa tetes jus lemon. Hancurkan keju Roquefort dengan garpu, parut keju keras. Cincang dill. Campurkan keju dan dill.
Langkah 3
Pukul kuning telur dengan keju kotej, masukkan campuran keju dan semolina. Masukkan putih telur yang disebat di hujung dan gaul rata. Pengisian krim sudah siap.
Langkah 4
Gulungkan doh dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Potong bulatan dengan gelas (ukurannya sesuai dengan acuan tartlet). Griskan tin dengan mentega dan letakkan bulatan doh di dalamnya. Tekan doh ke sisi acuan.
Langkah 5
Masukkan pengisian yang telah siap ke dalam acuan yang berisi adunan. Bakar tartlets di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit. Keluarkan tartlet dari acuan, hias dengan ramuan. Hidangan sudah siap! Selamat menjamu selera!
