Kek keju adalah hidangan yang tidak biasa. Ia boleh dikelaskan sebagai makanan ringan. Saya cadangkan anda mencuba memasak hidangan asli ini. Jumlah ramuan yang ditunjukkan cukup untuk 4-5 hidangan.
Ia perlu
- - tepung - 200 g;
- - mentega - 180 g;
- - minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- - gula - 60 g;
- - telur - 3 biji.;
- - baking soda - 1/4 sudu kecil;
- - keju keras - 200 g;
- - susu 2, 5% - 200 ml;
- - garam - secubit;
- - lada hitam tanah - secubit.
Arahan
Langkah 1
Penyediaan adunan. Mash butter (100 g) dengan gula, masukkan telur (1 pc.), Pukul dengan pengadun. Campurkan tepung (150 g) dengan baking soda. Satukan tepung dengan campuran mentega, telur dan gula. Kuli doh. Balut doh yang telah siap di dalam beg dan sejukkan selama 10 minit.
Langkah 2
Penyediaan krim. Goreng tepung yang masih tinggal dalam kuali (2-3 minit). Sejukkan. Campurkan tepung dengan telur, pukul campuran dengan pengadun.
Langkah 3
Didihkan susu dan garam sehingga mendidih dan tuangkan aliran nipis ke dalam campuran tepung telur, kacau selalu. Rebus campuran dengan api kecil hingga pekat. Masukkan minyak (80 g) dan lada. Kacau. Krim sudah siap.
Langkah 4
Parut keju.
Langkah 5
Griskan loyang dengan minyak sayuran. Letakkan doh di atas loyang dan gulungkannya ke lapisan setebal 5 mm. Tutup doh dengan separuh jumlah keju parut. Sebarkan krim di atas lapisan rata. Letakkan baki keju di atas krim. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 220 darjah selama 20-25 minit. Potong pai siap menjadi berlian. Hidangan sudah siap! Selamat menjamu selera!
