Cendawan acar makanan mentah sebenarnya hanya disebut secara konvensional. Pengasam ini tidak termasuk cuka, gula dan garam meja; tetapi tetap menimbulkan ilusi rasa acar.
Ia perlu
- - 0.5 kg cendawan segar
- - jus setengah lemon
- - 1-2 ulas bawang putih
- - 1 biji bawang besar
- - 1/2 sudu kecil garam laut
- - lada hitam
- - 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- - penekan bawang putih
Arahan
Langkah 1
Penyediaan cendawan:
Basuh champignon dalam air mengalir. Letakkan di dalam saringan atau tuala hingga kering.
Kemudian potong cendawan menjadi kepingan nipis dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Menyiapkan "marinade":
Campurkan jus setengah lemon dengan garam, lada dan minyak zaitun.
Tekan bawang putih dan masukkan ke dalam campuran. Tidak perlu menambahkan bawang putih ke pengasam.
Langkah 3
Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, masukkan cendawan. Isi semuanya dengan campuran yang dihasilkan.
Campurkan dengan lembut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
